È possibile “hackerare” il nostro metabolismo e trasformare il grasso in eccesso in “benzina” con cui il nostro organismo può fare il pieno di energia. Una grande collaborazione internazionale, che per l’Italia ha visto la partecipazione dell’Università Tor Vergata di Roma, dall’IRCCS San Raffaele di Roma e l’Università di Napoli Federico II, ha dimostrato come un mix di sostanze naturali favorisce la trasformazione del grasso bianco, quello “cattivo” che si accumula e porta in su la lancetta della bilancia, in grasso bruno, cioè in quello “buono” che il nostro organismo brucia per produrre energia.

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