La dieta del supermetabolismo, originariamente conosciuta come Fast Metabolism Diet, è un sistema nutrizionale progettato per favorire la perdita di peso corporeo. 

Ideata dalla nutrizionista Haylie Pomroy, la dieta del supermetabolismo ha guadagnato popolarità grazie alla sua presentazione in programmi televisivi come il ‘Dr. Oz’ e ‘Good Morning America’, oltre all’endorsement di alcune celebrities americane come Rachel Welch, Robert Downey Jr., Jennifer Lopez e Cher.

Questo schema alimentare, così come è stato concepito dalla Pomroy, non punta solo alla perdita di peso per motivi estetici, ma potrebbe essere anche utilizzato da coloro che soffrono di malattie croniche e obesità patologica, previo consulto medico. 


Lo schema della dieta del supermetabolismo

Questa dieta si basa sulla rotazione settimanale di uno schema alimentare che promette di attivare specifici cambiamenti nel corpo, concentrandosi sull'accelerazione metabolica. 

Dunque si bada più alla tipologia e alla qualità degli alimenti che al conteggio calorico e alle quantità delle porzioni. Il programma dovrebbe essere ripetuto per circa quattro settimane. La dieta di Pomroy pone l’accento sul fatto che si può mangiare quanto si vuole, ma solo cibi specifici rispetto alla fase e al giorno in questione riportati nello schema. 

La dieta del supermetabolismo e lo schema che la caratterizzano puntano a ridurre lo stress, limitare la secrezione di insulina, diminuire l’attività del fegato e promuovere il buon funzionamento della tiroide. 


Dieta del supermetabolismo: schema settimanale

Per quanto riguarda la dieta del supermetabolismo ed il suo schema settimanale, gli alimenti consentiti includono frutta e verdura fresca, granaglie, semi oleosi, carne magra, pesce, uova, cibi congelati, condimenti e alimenti in scatola. Sono esclusi i latticini, la soia, il mais e si consiglia l'uso di prodotti biologici senza conservanti, sale o zucchero aggiunti.

La dieta brucia grassi del supermetabolismo si articola in tre fasi, che si ripetono ogni settimana, per un totale di quattro settimane, ossia un mese. 

  • La fase 1 (glucidica, lunedì e martedì) si concentra su carboidrati provenienti dalla frutta. In questa fase p altamente consigliato un allenamento aerobico, come ad esempio la corsa.
  • La fase 2 (proteica, mercoledì e giovedì) pone il focus su alimenti proteici e verdure, accompagnata da un allenamento anaerobico, come il sollevamento pesi.
  • La fase 3 (lipidica, venerdì, sabato, domenica) include tutti i cibi delle fasi precedenti, oltre a grassi e oli di alta qualità. Durante questa fase, le attività sono più leggere e non stressanti, come lo yoga.


Dieta del supermetabolismo: funziona? 

Il regime dietetico per dare un twist al metabolismo permetterebbe di arrivare a perdere 10 chili in un mese. Sono in tanti a chiedersi: ma la dieta del supermetabolismo funziona davvero? 

Il metabolismo è un processo complesso che dipende da vari fattori, tra cui genetica, età, sesso e livello di movimento fisico. 

Alcune persone, seguendo la dieta americana del supermetabolismo, potrebbero effettivamente sperimentare una perdita di peso temporanea, forse però dovuta prevalentemente alla riduzione complessiva delle calorie piuttosto che a un vero e proprio aumento del metabolismo stesso. 

Va poi aggiunto che, in generale, molte diete che promettono risultati rapidi sono difficili da mantenere a lungo termine, il che può portare a un effetto yo-yo con il peso.


Dieta del supermetabolismo: pro e contro

Vediamo ora quali sono i pro e i contro principali di questo tipo di dieta. 

È positivo che questo schema alimentare preveda il consumo di almeno cinque pasti al giorno, inclusi gli spuntini, in modo da aumentare la termogenesi indotta dai cibi. 

È una dieta che consente di consumare un buon apporto di cereali integrali, permette di ridurre il consumo di grassi e alimenti spazzatura e suggerisce un adeguato consumo di acqua per garantire l'omeostasi dell'organismo, quindi diminuisce i rischi della comparsa di malattie cardiovascolari e diabete. Per contro incoraggia a idratarsi a sufficienza e a fare regolare movimento fisico. 

Oltre a capire bene in che senso la dieta del supermetabolismo funzioni va considerato, inoltre, che non promuove una corretta educazione alimentare, ma favorisce un regime di deficit calorico per un certo periodo di tempo, finché non si cala di peso. Tuttavia per questo, per non recuperare subito, e con interessi, i chili persi, è importante adottare un'alimentazione corretta durante tutto l'anno.

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